Hej Brian.
Jeg har lige brygget på den gær. Der var et pænt lag i bunden både ved omstikning og flaskning
men slet ikke så meget som ved tidligere bryg. Det lykkedes dog at vaske en smule op som nu
står i mit køleskab. Hvis du vil være helt sikker så lad en deciliter eller 2 blive tilbage af den første
øl og ryst resten af gæren op i dette. Så hælder du bare den nye urt oveni. Når det er en dunkel
burde den kunne dække smagen af den første øl (hvis det altså skulle betyde noget da det jo også
er en hvedeøl)…
P.s. Er der i øvrigt nogen der ved hvor længe man kan opbevare høstet går i køleren?
Venlig hilsen
Jakob Mortensen
#1674
