Hej Nick, >Nu i er ved Mæskningen og al dens kunster, har jeg lige et par spørgsmål. >Nogen mæsker 90 min. v. 65 grader, andre mæsker v. forskellige temp. >i flere forskellige minut intervaller, nogle gange i 4 eller 5 trin.
>er der evt. nogen steder på nettet man kan læse om dette emne ? Tag et kig på fantastiske http://www.howtobrew.com - hvor du kan finde svaret på alt, næsten da. Kapitel 14 giver dig lidt teori bag mæskningen mens kapitel 16 fortæller lidt om metoderne. /Peder - 8000
