Er en sammenligning af malt ud fra EBC/Lovibound ikke meningsløs? >> Helt enig
Handler det ikke mere om hvordan malten er blevet maltet/brændt på? Det er jo en speciel smag/karakter man er ude efter, ikke en farve Ifølge Gregory J. Noonan (endnu en (bryg)profet), er amber og biscuit malt ikke det samme: >> Det er også korrekt >> Spørgsmålet er bare hvem der producere den bisquit malt der søges efter, for p.t. er det ikke lykkedes mig at finde en producent som har biscuit malt, derfor var det interessant at undersøge om Wyermanns Amber var det samme blot med et andet navn (det var der Farvekoden kunne bruges til at understøtte gættet) Tom
