Hej Vores seneste bryg - en scottish 80 sh. Ale - er næsten uden krop på trods af en FG på 1019. Vi tilsatte 20 g IM til 50 liter øl og koagulationen var meget markant. Resultatet er en helt klar øl som desværre føles meget tynd i munden.
I vores forrige bryg, som var en IPA, glemte vi at tilsætte IM. FG var også her 1019. IPA'en har i modsætning til den skotske en flot krop men er også særdeles uklar. Hvad er jeres erfaringer med brug af IM? Har det en uheldig indvirkning på øllets krop? Og kan man overhovedet opnå en rimelig klar øl uden brug af det? Mvh Niels Thorsen
