Hej!
Til mjød plejer jeg at bruge bagegær. desuden har
jeg altid brugt en masse kryderier, lidt efter en
opskrift i Politikens "Min Hobby Bog" fra engang
i 1960-erne. Efter 5-10 års lagring smager det
fantastisk.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
9310 Vodskov
Message: 4
Date: Mon, 14 Jun 2004 13:01:31 +0200
From: Hans Joergensen <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: Re: [Brygforum] Mj?d m.m.
To: [email protected]
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
On 14-Jun-2004, Remmen wrote:
For, at det ikke skal vÊre helt OT, er der s nogen, som ved om man kan
lave en god mj¯d med vingÊr? Eller hvor man alternativt kan k¯be en
decideret gÊr til mj¯d. Er der nogen, som har gode erfaringer med
amerikanske netbutikker?
Jeg har studeret det en del f¯r jeg selv gik igang, og har set
anbefalinger af isÊr portvinsgÊr, ¯lgÊr, og champagnegÊr..
Selv har jeg brugt en ChampagnegÊr jeg har k¯bt for lÊnge siden af
PGW i sverige.
Indtilvidere har jeg ikke bemÊrket at den smager af noget underligt.
GÊren er ganske aktiv, og gÊrer fra ca. 1050 ned til 1020 p en 2-3
dage.
Pt. smager det mest af honning og ikke rigtig af andet :o)
Det eneste "problem" jeg har er at der kommer masser af co2, hvilket
jo nok er meget naturligt med en champagnegÊr, af og til fÂr den
lige en rystetur s noget af det kan g vÊk.
Lykkeligvis har jeg heller ikke noget sÊrligt mÂl jeg pr¯ver at
ramme, s hvordan slutresultatet bliver er nÊrmest ligemeget, hvis
det bare kommer til at smage godt :o)
// Hans
