Re: [Brygforum] Gær nok til efterkarbonering?

[Brian M . Sørensen]

jeg har ofte øl stående op til 6uger på sekundær ved 14C-20C, det er ikke noget problem. ved koldlagring 0-5C bør man altid overveje at tilsætte frisk gær.  du kan prøve at tage en prøve af ølet og sætte den i køleskabet næste dag er gæren bundfældet.   /Brian  ----- Original Message ----- From: Christian Nielsen To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Thursday, July 01, 2004 9:55 PM Subject: [Brygforum] Gær nok til efterkarbonering? Hej   Jeg vil høre om man kan risikere at der kommer for lidt gær med i øllet til at det kan efterkarbonere på flasker. Jeg tænker på hvis øllet har stået længe efter omstikning, så øllet er meget klart idet gæren ligger på bunden, eller vil der altid være nok gær med uden man kan se det?   MVH   Christian _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]