Jeg har netop været så heldig - synes jeg - at finde en smuk glaskolbe på 10 liter som jeg vil bruge til at lave eksperimentale bryg i. Jeg har endnu ikke prøvet at komponere en opskrift selv, så jeg står selvfølgelig lidt famlende over for dette at eksperimentere. Men før eller siden skal man jo i gang med det, så hvorfor ikke før? Jeg kunne godt tænke mig at lave en pale ale humle-saftevand à la Fiddler's Elbow. Så vidt jeg har kunnet læse mig til brygges den på byg, hvede og Styrians. Vil følgende blive øl?
10 liter: 1½ kg tør maltekstrakt 500 g tør hvedeekstrakt 100 gr Styrians (50 g 60 min; 50 g 5 min) 1968 London Special Karbonering: 30 gr sukker Thomas 2200
begin:vcard n:;Thomas & Marianne/Mads & Marie x-mozilla-html:FALSE adr:;;;;;; version:2.1 fn:Thomas & Marianne/Mads & Marie end:vcard
