Hej Thure m.fl.
Cider skal brygge spå helt bestemte
cider-æblesorter med lavt æble-syreindhold, så
det er ikke let at brygge på alm. spiseæbler. Dog
kan man sørge for at der er specielle
mælkesyrebakterier tilstede der omdanner æblesyre
til den mere behagelige mælkesyre, men det er nok
ikke noget at forsøge til start.
Måske kan du købe en "kit" med koncentrat af rigtig cider-juice.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
9310 Vodskov
From: "T. B. Harrington" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: [Brygforum] Opskrift p? Cider
To: <[email protected]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
Hej medhÂndbryggere.
Er der nogen af jer der sidder inde med en opskrift p cider? Det m gerne
vÊre en der starter helt fra bunden af.
Mvh
Thure Harrington
#9220
-medl. af "Aalborg HÂndbryggerlaug"
