"Maltodextrin til alvorligt syge og til patienter, der taber i vægt?
Jeg har i mange år tilbudt proteinrig kost og tilskud til undervægtige og
til syge patienter, der taber sig, - p.g.a. negativ kvælstofbalance.
Siden har jeg fået at vide, at man som syg kan have svært ved at omsætte
alle disse proteiner, og derfor må have et tilskud af kulhydrat.
Derfor maltodextrin. 10 tskf. pulver i 1 dl. kogende vand svarer til 1000
kalorier.
Er det også noget, du vil anbefale?
Hilsen Jenny
Svar:
Kære Jenny
Jeg vil altid anbefale energi og proteinrig kost til den underernærede
patient.
Maltodextrin er et godt energitilskud i pulverform.
1 dl ( 50 g pulver ) vil give 805 kJ ( 190 kcal ) og fordelen ved pulveret
når det bliver opløst i væske er at det søder væsentligt mindre end sukker.
Med venlig hilsen
Berit"
Og det vil BYO have at jeg skal bruge i min lambic? HAr det et dansk
navn?...ud over Maltodextrin.....!
Mikkel :-)
