Re: [Brygforum] Gæring stoppet for tidligt?

[Kasper Malmberg]

Det er nok mere fordi du har sat øllet lidt i bevægelse og derved frigivet noget co2..   Du kan ikke bruge gærlås-plop til måling af gæraktivitet..   Når din vægtfulde ikke falder længere er det sikkert at flaske din øl,   MVH Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: Jacob Pedersen & Helle Kjær To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Saturday, September 18, 2004 2:10 PM Subject: SV: [Brygforum] Gæring stoppet for tidligt?   Jeg tror der manglede ilt. Efter jeg har taget en prøve (og fået plumret lidt i det pga. af ringe hævert), så bobler det så småt i gærlåsen igen. Fra: Kasper Malmberg [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 18. september 2004 14:01 Til: Jacob Pedersen & Helle Kjær; brygforum@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Gæring stoppet for tidligt?   Hvordan ved du at gæringen er gået i stå ?. Det er ikke helt sikkert at bedømme gæringen på plop i gærlåsen,, der kan være utætheder i gærtanken der slipper co2 ud, så der ikke er aktivitet i gærlåsen.. Mål istedet vægtfylden en hveranden dag, over 6 dage, så kan du se om der er aktivitet eller ej..   MVH Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: Jacob Pedersen & Helle Kjær To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Saturday, September 18, 2004 12:57 PM Subject: [Brygforum] Gæring stoppet for tidligt?   I min seneste bryg har jeg brugt gærtypen London Special III – og jeg har ikke før brugt denne gær. Mit problem er, at på brygdagen var vægtfylden på brygget ca. 1040. Efter ca. 24 timer gik gæringen i gang og der var god aktivitet. Der var god aktivitet i ca. 24 timer hvorefter det gik i stå. Der er stadigt et godt lag gær på toppen – men altså ingen aktivitet. Efter en uge er vægtfylden ca. 1030. Er der noget specielt ved den gærtype jeg bruger, eller er gæringen gået helt i stå og hvad gør jeg evt. for at få den i gang igen? Hvor høj må vægtfylden være inden jeg hælder på flasker?   Med venlig hilsen Jacob   _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]