Det villa da være fint. Men som skrevet (før du fik denne mail) syntes jeg at den er upræcis. Måske er det bare et par grader det drejer sig om, men når der skal rettes op på 2-3 grader i en mæskning der indeholder 35-45 liter skal der dog noget vand til.
Måske skal jeg "bare" være parat til at rette til med enten kogende eller koldt vand... Hvad gør i for at ramme rigtigt... Altså.. Mæsketemperaturen når i laver en single infusion mæskning? Med venlig hilsen / Best regards K. Kristian Olsvig -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af flem Sendt: 25. september 2004 17:15 Til: 'Søren Bonde Rasmussen'; [email protected] Emne: RE: [Brygforum] Metrisk single infusion vandtemperatur beregnings formular med dansk forklaring søges Hej Kâle Hvis det er nedenstående du har brug for, vil jeg gerne lave et regneark, der ved at stille på skydere, nemt viser den optimale vand-temperatur og mængde til en given mængde malt. Der går dog nok et par dage, da jeg p.t. har travl med andre projekter. Med venlig hilsen Flemming Koch -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Søren Bonde Rasmussen Sent: 25. september 2004 17:02 To: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] Metrisk single infusion vandtemperatur beregnings formular med dansk forklaring søges Hej Kâle Sådan som jeg forstår dit spørgsmål, søger du en formel til at beregne temperaturen på det vand du overhælder malten med ved single infusion, så du efter overhældningen opnår den ønskede mæsketemperatur. Hvis det er korrekt, så burde følgende formel fra John Palmers "How to Brew" kap. 16 kunne anvendes: Vandtemperatur ("overhældingsvand") = (0,2/r)*(T2 - T1) + T2 r = vand-til-malt forholdet (liter pr. halvkilo) T1 = aktuel temperatur (celsius) T2 = ønsket temperatur (celcius) Mvh. Søren _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
