Hej!
Hvis man ikke må opbevare (øl) i dem, hvorfor er
der så så mange kegs og fustager fra de store
bryggerier, som er af aluminium? Er de coatede på
indersiden. Og hvad med dåsemad. Det er også ofte
alu.
Og hvorfor ikke tomatsuppe, det må da ligge i det
nævnte pH-område, så vidt jeg lige kan se - i
hvert fald ikke værre end makrel i tomat kogt i
aluminiumsdåse.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
9310 Vodskov
From: "Per Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: Re: [Brygforum] Hvor mange af jer bruger alu gryder?
To: <[email protected]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Jeg bruger selv mÊlkejunger, og har i den
forbindelse haft kontakt til f¯devareregionen.
Der fik jeg at vide at man fint kan bruge alu
til madvarer der holder sig inden for pH 4,5 -
8,5. SÂ ¯l er fint men tomatsuppe dur ikke. Man
m heller ikke bruge alu til opbevaring.
Jeg bruger varmt vand og en bl¯d b¯rste til
reng¯ring. Den beh¯ver ikke vÊre lige s ren som
gÊrtanken, da man jo koger iden.
/Per 8700
