Re: [Brygforum] Kogning af humle sammen med malten

[Michael Moeslund]

Title: Kogning af humle sammen med malten

Hej   -Jeg er nok en af de "folk" :-)   Det startede vist som en fejl,men har siden gentaget sig...(altså at koge og humle samtidig)   Ved et nogenlunde opnået OG.kommer jeg humleposer i,og "koger" videre.-næsten uden at skamme mig...   Ved godt det er en -sagt på en meget mild måde-hamrende dårlig udnyttelse af humlen,og at det sikkert gør uoprettelig skade på maltblandingen   Men det smager meget godt,og som en vis person siger:it vill be.......   mvh michael ebeltoft ----- Original Message ----- From: Kent Jørgensen To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Monday, October 11, 2004 10:05 PM Subject: [Brygforum] Kogning af humle sammen med malten Hej Nu har mit første bryg gærret på flaskerne i 14 dage og jeg er så småt begyndt at forberede mig til mit næste bryg. Da jeg kogte sidste gang kogte jeg malten jf. opskriften derefter filtrerede jeg urden fra, for så at koge humlen. I mellemtiden har jeg hørt om folk der koger malt og humle sammen for så selvfølgelig at filtrere / sparge til sidst. Er der nogen her i forrummet der har erfaringer med dette?? Nu har jeg en lidt sød tand, hvorledes opnår jeg en større sødme i mit færdige bryg (feks Kozel dark)? MVH René Hansen 9800 _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]