Hej Chriatian Det beviser kun at der er forskel på gær, og ikke mindst hvordan den behandles generelt. Du kan ikke ud fra een pakke konkludere om pakkerne virker eller ej. Jeg har en del gange være ude for at gæren ikke opfører sig som jeg vil have.
Jeg har i de seneste fire bryg brugt Wyeast Activator(TM) 125ml XL Smack Pacs, og i tre ud af de fire tilfælde, var gæren klar efter bare tre timer. Den fjerde var ikke helt klar, fordi jeg ikke fik smacket begge inderposer (her var det mig der var synderen, ikke gæren). Den virkede dog helt efter hensigten! Når det er sagt, så er gærstartere RIGTIG gode at lave, da det giver din øl en god start på livet, og det giver en form for garanti for at gæren er klar og aktiv på brygdagen. Det negative er at det kræver meget mere arbejde og planlægning at lave en gærstarter. Jeg har bare det problem, at jeg finder på at brygge kl 0600 om morgenen, og skal bruge gæren hen af formiddagen. Her er Activator Packs rigtig gode :-) Husk Heikkis ord: It will be beer anyway! Højt skum Jens Dalsgaard #2200 http://www.nanobryg.dk/ > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:brygforum- > [EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Christian Nielsen > Sent: 14. oktober 2004 17:43 > To: [email protected] > Subject: SV: [Brygforum] Behov for gærstarter? > > De XL pakker man får ved maltbasaren kan IKKE nå at svulme op og blive > aktive nok på 12 timer. jeg bryggede med en pakke for 3 uger siden og det > det tog ca. 26 timer før de gæringen gik i gang. Den efterfølgende gang > for > 1 uge siden startede jeg den op 36 timer før (brugte gæren fra den første > øl > (der havde været på køl, men samme type) og den var i fuld gang på 4 > timer! > > MVH > Christian
