On Thu, 09 Dec 2004, Morten Friis Andersen <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
> Når man har hældt sin urt til gæring, og skal efterfylde fadet med vand, > for at nå den ønskede mængde. Må det da være vand fra hanen, eller skal > det være afkølet kogt vand? Du skal ikke fylde efter med vand for at opnå den korrekte volume, men for at opnå den korrekte gravity. Jeg tapper normalt 6-7 liter ekstra urt af når jeg sparger og koger det i en gryde ved siden af, og fylder op med det. På den måde bruger jeg kogt vand, og mindsker chancen for infektion, og dels får jeg lidt mere ud af min malt. Du kan godt bruge vand fra hanen, men det selvfølgelig bedst at bruge kogt vand. Efterhånden lærer du effektiviteten på dit system, og kan dermed bedre ramme den korrekte volume med det samme. > jeg har prøvet at lege lidt med beer calc inden mit første all grain bryg. > det kan godt være at jeg spørger dumt. men det lader til at jeg kun kan > få OG op ved at øge mængden af malt...er det rigtigt, eller er der andre > måder man kan gøre det? Du kan reducere mængden af vand, øge mæskekapaciteten eller tilsætte sukker. Mvh Jan
