Ray Daniels har skrevet en bog om brown ale og han er vild med 'stats'
for commercial ABA
i alle bruges crystal malt gennemsnit 13% min 6% max 29%
i 75% bruges chokolade malt gennemsnit 2% min 1% max 5%
for en BB BA ville jeg nok ligge mig tæt på gennemsnit, alle deres øl er
afbalanceret
så de ligger nok midt i feltet.
/Brian
----- Original Message -----
From: <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Wednesday, December 29, 2004 9:53 AM
Subject: [Brygforum] Maltforhold i Brown ale
I Beercalc er der mange opskrifter på American Brown Ale, men alle er
forskellige i forholdet Pale Malt og Crystal Malt. Er der en gylden regel,
eller er det kun bestemmende for farven ?
På forhånd tak
Claus Slot
(Første brygdag 2/1-05 - jeg glæder mig allerede :-))
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
