Tak for svaret Brian - nu prøver jeg på søndag med "Slots Brown Ale" (ligger på Beercalc), med 13 % crystal og 2 % chokolade. Så må jeg se om den kan drikkes.
Claus On Wed, 29 Dec 2004 11:14:48 +0100, Brian M. Sørensen wrote > Ray Daniels har skrevet en bog om brown ale og han er vild med 'stats' > > for commercial ABA > > i alle bruges crystal malt gennemsnit 13% min 6% max 29% > i 75% bruges chokolade malt gennemsnit 2% min 1% max 5% > > for en BB BA ville jeg nok ligge mig tæt på gennemsnit, alle deres > øl er afbalanceret så de ligger nok midt i feltet. > > /Brian > > ----- Original Message ----- > From: <[EMAIL PROTECTED]> > To: <[email protected]> > Sent: Wednesday, December 29, 2004 9:53 AM > Subject: [Brygforum] Maltforhold i Brown ale > > I Beercalc er der mange opskrifter på American Brown Ale, men alle er > forskellige i forholdet Pale Malt og Crystal Malt. Er der en gylden > regel, eller er det kun bestemmende for farven ? > > På forhånd tak > > Claus Slot > > (Første brygdag 2/1-05 - jeg glæder mig allerede :-)) > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to brygforum- [EMAIL PROTECTED]
