Hvis de er carlsberg fade du kan låne er 'friske' altså lige blevet tomt for
Hof
eller grøn tuborg så kan du faktisk lade helt være med at rense dem.
bare fyld dem med nyt øl ved hjælp af en fadølskobling.
Hvor meget øl skal du lave ? 300-400L ? og hvor mange forskellige?
/Brian
----- Original Message -----
From: "Niklas Nonnegaard-Pedersen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Wednesday, January 26, 2005 9:57 PM
Subject: [Brygforum] Partial mash WIT
Hej Bryggere!
Jeg er stadig igang med den planlæggende fase af brygningen til min
brors bryllup. Tusind tak for råd og vejledning omkring fade. Det ser
ud til at jeg kan låne nogle Carlsbergfade til lejligheden, de passer
på det anlæg jeg kan låne, og det ser ud til at det er muligt at lukke
dem op og i.
Nå, spørgsmål:
1) Jeg vil brygge en wit. Jeg hælder til både at mæske malt og bruge
flydende ekstrak. På den måde forestiller jeg mig at jeg kan øge min
volumen drastisk, fordi jeg kan koge min urt sammen med ekstrakten og
så tilsætte koldt vand inden gæring. Er det ikke det der kaldes en
partial mash? Er der særlige problemer at være på udkig efter ved denne
metode?
2) De flydende ekstrakter jeg kan få fingre i er Weyermann pilsner og
hefe weissen. Hvad er det smarteste at gøre a) udskifte lys bygmalt med
pilsner ekstrakt, b) udskifte rå hvede eller hvedemalt med weisse
ekstrakt, c) udskifte både hvede og byg men i hvilket forhold.
Mvh
Niklas
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
