Hej,
Givet, at man har en glasbeholder med noget gær, som man gerne vil
omhælde til andre beholdere, og der er en risiko for, at der sidder
noget uønsket mikroflora i mundingen.
Er det så nok, at desinficere mundingen med en vat tot vædet i
isopropanol, eller skal man have fat i en eller anden form for
retningsbestemtbrænder (en lighter kan ikke bruges i denne sammenhæng)?
Er det overhovedet tilrådeligt, at isopropanol kommer i kontakt med en
gærbærende væske, upåagtet at det kun er flygtigt? Gæren skal jo helst
kunne bruges til ølproduktion senere.
En anden ting er, at jeg også er på jagt efter sådan en
retningsbestemtbrænder (hvad hedder sådan en sag - blæselampe?), er der
nogen af jer, der har en ide om hvor man kan købe sådan en sag, der er
handy til formålet?
- Christian F. Behrens
PS:
Det er ikke gærhøst fra kommercielle øl, jeg har gang i.
