SV: [Brygforum] rengøring af antik øltønde

[Mai-brit og Michael Moeslund]

Hej Arne   Jeg går også selv i tanker om øltønder i træ   Jeg har ladet mig fortælle, at den eneste grund til at opbevare øl på træfad, skulle være af rent nostalgiske grunde…   Træet skulle ikke gavne øllet-eller smagen på nogen måde….   Egetræ skulle slet ikke passe til øl….- har jeg hørt…   Bøgetræ skulle være det foretrukne træ til øltønder   Men hvis du ligesom mig insisterer på det lidt nostalgiske,vil jeg da syntes det var en ide, at rengøre tønden ligesom en cornelius, altså kegclean efterfulgt af  idophor…   Torben lund går det væsentlige igennem her: http://lundteknik.dk/vejled/kegRenew.html   - Måske lade tønden stå og suge vand et par uger først..     mvh michael   -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Arne Bruun Sendt: 17. februar 2005 20:02 Til: brygforum@haandbryg.dk Emne: [Brygforum] rengøring af antik øltønde   jeg har lige købt en antik øltønde lavet af egetræ tønden er med spundshane og i perfekt stand jeg vil gerne lave øl i den  men hvordan kan man gøre sådan en ren og steril der har ikke været øl i den de seneste 75 år