On Thu, 24 Feb 2005, [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Fik lavet min første urt (Scottish ale) (vægtfylden ca 1070 ) søndag d. 13, > og allerede 24timer var der godt igang i gæren, det største problem var > nærmest at holde vand i gærlåsen, det blev ligesom skudt ovenud.
Det er godt! En kraftig fermentering giver mindre chancer for inficeret øl, og det betyder ikke så meget at vandet bliver "skudt" ud, da der vil ligge en dyne af co2 over øllet. > Når men det boblede vældig igennem hele ugen, så i søndags ville jeg stikke > øllet om, allerede her synes jeg det var ved at aftage med aktiviteten i > gærlåsen, jeg fik stukket øllet om, og målte lige vægtfylden igen (1026), > > Men så stoppede glæden også, siden i søndags synes jeg ikke der sker noget > overhovedet. Det er normalt. Efter den primære gæring er overstået falder aktiviteten voldsomt, og er der bare den mindste utæthed kan du godt opleve at det ikke bobler yderligere. > Nogle der har nogle forslag ???? Snup en øl og tag det roligt! Når der er gået en uges tid efter du hældte om, så mål gravity igen og du vil formodenligt se at den er endt et sted mellem 1015 og 1020 og alt er godt. Det meste sukker er gæret væk og du har fjernet det meste af gæren så det er meget normalt at anden gæring forløber langsomt. mvh Jan
