Dertil kommer at det er yderligere besværligt med CO2 (hvis man ikke har udstyret til det). Denne øl skal tvangskarboneres, da det jo er gæren der laver CO2en normalt.
Højt skum Jens Dalsgaard #2200 http://www.nanobryg.dk/ > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:brygforum- > [EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Brian M. Sørensen > Sent: 7. marts 2005 10:25 > To: Jeppe Andersen; [email protected] > Subject: Re: [Brygforum] Maltøl > > Hej Jeppe > > det burde være ugæret ølurt, der efter kogningen kommes på flaske. > hvordan det rent praktisk forgår aner jeg ikke, men sidste trin må være en > længerevarende pasturisering af de færdige flasker. > > /Brian > > > > ----- Original Message ----- > From: "Jeppe Andersen" <[EMAIL PROTECTED]> > To: <[email protected]> > Sent: Sunday, March 06, 2005 7:17 PM > Subject: [Brygforum] Maltøl > > > > Hej > > > > Jeg vil i et eksamens projekt på teknisk gymnasium brygge maltøl. Jeg > har > > dog desværre lidt svært ved at finde en opskrift, så jeg tænkte om der > var > > nogen der kendte en? > > > > Jeg har kigget på de danske maltøl, Vitamalt og Powermalt. Der begge har > > en alkohol procent på 0. > > Jeg har lagt mærke til at under ingredienser til disse to øl, står der > > ikke gær. Kan det passe at de springer gæringen over og der derfor ikke > > kommer noget alkohol. Eller destillere de alkoholen fra til sidst? > > > > På forhånd tak > > > > MVH Jeppe > > > > > > > > > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > [email protected] > > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > > To get off the list, send a blank mail to > > [EMAIL PROTECTED] > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to brygforum- > [EMAIL PROTECTED]
