RE: [Brygforum] Filtrering af øl

Sat, 02 Apr 2005 13:08:45 +0200

Man kan ikke filtrere øl ordenligt, uden brug af kiselguhr. Sagen er, at de mindste partikler (chill haze) som man ønsker at fjerne, er mindre end nogle af dem man vil beholde! Derfor er der brug for at finterhjælpemiddel.
 
// Christian Wix
-----Original Message-----
From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]On Behalf Of Nick Wilder
Sent: 2. april 2005 13:01
To: 'Lars Vig Jensen'; [email protected]
Subject: RE: [Brygforum] Filtrering af øl

Morebeer.com har et hhv. et cartridge og et plade filter du kan eksperimentere med.
 
1my vil fjerne en hel del gær, polyphenol og protein rester, men hvis du vil have AL gær ud hedder det 1my absolut. Du skal helt ned til 0,5 my absolut hvis du vil have et synligt helt blankt resultat der er mikrobiologisk stabilt.
 
Nick
-----Original Message-----
From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]On Behalf Of Lars Vig Jensen
Sent: 1. april 2005 20:55
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Filtrering af øl

Jeg overvejer at investere i et filter til at filtrere min
meget uklare English Pale Ale. Er der nogen der ved hvor
man skaffer det rigtige filter ex. med en 1 my filterpatron?
Jeg har læst i en seriøs bryggerbog, at 1 my er den rette størrelse, hvis man ønsker at fjerne hovedparten af gærpartiklerne, men samtidig ønsker at bevare smag og kulør. Er det rigtigt?
 
Lars

Besvar via email