On Wed, May 04, 2005 at 11:30:56AM +0200, Brian M. S?rensen wrote: > det er filteret der er hele hemmeligheden, det stripper ølen for smag
Oeh, nej! Filtrering spiller en rolle, men det fjerner altsaa ikke smag i den grad som du tror. Jeg bruger et pladefilter til de konkurrence oel der skal vaere krystal-klare og det fjerner gaerrester og protein haze. Selv ved .5 mikron har jeg ikke oplevet at der har vaeret nogen smagbar forskel. Dette er selvf. ikke noget videnskabeligt bevis for at der ikke fjernes noget, men det er naeppe i den fase af brygningen at oellen bliver "kedelig". Thomas
