Hej, Vi har netop omstukket vores anden all-grain øl til 2. fermentering. Se: http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Hvede%20%20nr%206%20-% 20Guld%2004%20-%20modificeret
OG var 1072 før gæring, og ved omstikningen var den faldet til 1042. Det virker umiddelbart højt - min fornemmelse siger mig at den burde være lavere. Vi havde nogle problemer med at styre temperaturen under mæskningen, hvilket betød at vi en halv time inde i mæskningen fandt ud af der var 80 grader i bunden af gryden. Kan den høje temperatur betyde at vi ender med en høj FG? Jeg er meget spændt på hvor den ender - det kan være at alle vores bekymringer bliver gjort til skamme. Den dufter (og smager) allerede glimrende. Mvh. Rasmus #3230 (Der lige har plantet en af Thorkild's FirstGold ud i en stor potte og dagligt vander den og snakker med den for at den skal føle sig hjemme :-)
