1 deciliter vand koges og køles ned til 35 grader celcius. herfter drysses den tørret gær i uden omrystning i ti minutter. derefter omrystes blandingen, og burde derefter være klar som gærstarter. Jeg selv har derefter tilsat 1/4-1/2 liter æblemost som har gæret natten over. denne blanding virkede så eksplosiv at det stod i stråler ud af gærrøret. ----- Original Message ----- From: <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Sunday, August 14, 2005 8:34 PM Subject: [Brygforum] Skal man lave gærstarter med Safale S-04 DCL-gær?
> > Kære Brygforum, > > Vi er to helt grønne håndbryggere in spe, der skal i gang med vores første bryg på maltekstrakt (en IPA). > > Vi er blevet i tvivl om, hvorvidt det er nødvendigt at lave en gærstarter, når man bruger tørgær af typen Safale S-04 DCL. > > Er der nogen herinde, der kan svare på det? > > Såfremt det ikke er nødvendigt, er vi også blevet i tvivl om, hvorvidt vi bare skal hælde gæren direkte i den nedkølede urt, eller om vi skal blande tørgæren i tempereret kogt vand først...!? > > Mange hilsner > > Marthin & Arne > > Haandbryggeriet Chimpansen > http://www.combibo.frac.dk/ > -- > Frac.dk giver gratis og reklamefri www adresse din egen hjemmeside. Med understøttelse af bl.a. PHP og MySQL. > > Besøg frac.dk i dag på www.frac.dk > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
