Hej, On Mon, Oct 03, 2005 at 08:28:08PM +0200, Shafh Developer wrote: > > Hejsa... > > Jeg kunne godt tænke mig at lave prøve at lave mjød!
Pas paa med det, det er ligesom at brygge oel vane-dannende ;-) > Er der nogle der har eller kan skrive en lille opskrift til hvordan > man gør det.. > > Hvilke ingredienser skal man bruge i Mjød andet en honning? Naar jeg brygger mjoed bruger jeg honning, vand, og vingaer. Jeg plejer at bruge 15 pund honning til ca. 20L. Maengden kommer an paa om du vil have en toer eller mere soed mjoed. Min fremgangsmaade (som der sikker er nogen der mener er forkert): Jeg haelder honningen i en vinballon, derefter fylder op med vand til min volumen er naaet. Derefter blander jeg de to ved at roere med en lang tynd ske. Derefter faar 'musten' et godt skud ilt fra en tank med en diffuser sten paa. Og jeg haelder et brev vingaer i det. Jeg lader det sidde i omkring en maaned i primaer gaering og haelder derefter om. Det er her jeg enten kommer det paa frugt, eller krydderier. Den fremgangsmaade som nogen her paa brygforum sikkert vil anbefale er at varme honningen op og pasteurizere den. > Jeg er stadig ikke så god til de forskellige ting og sære... Der > findes jo eks. mange slags malt! Derfor vil jeg spørge om i ikke også > kunne give mig varenummeret til varende hos brygladen.dk Jeg ville finde en passende maengde honning lokalt, og bruge noget lignende deres varenummer 30020 (toergaer, hvidvin). Thomas _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
