Sidste år bryggede jeg en øl med standmalurt, der var plukket i november
måned. Det var måske ikke optimalt, men resultatet blev ganske udmærket, og
smagen af malurt var der ikke noget i vejen med.
De standmalurt, jeg finder langs Roskilde Fjord, dufter fint endnu og bedre
end sidste år, da jeg plukkede, hvilket også kan skyldes den tørre
eftersommer.
Mange bryghilsner
Henning Hansen
----- Original Message -----
From: "Per Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Monday, October 10, 2005 12:25 PM
Subject: Sv: [Brygforum] Krydderøl med Mjødurt
Jeg planlægger at brygge en øl med mjødurt
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=BjerreBryg%20%2315%20Klosterkrydder&mine=&sort=date&stylesort=0&numshow=50&namesearch=&brewersearch=
,men har kun kunnet
finde en norsk forhandler http://www.rolv.no/butikk/norske_urter.htm
Er der nogen der
kender en i Danmark der forhandler denne urt?
Mjødurt er et andet ord for malurt (tysk: wermut, engelsk: wormwood). Det
kan være at det kan hjælpe dig.
Strandmalurt er den bedste, og den findes ved mange danske kyster, især de
østvendte. Det er dog ved at være for sent at få noget ud af den i år. Den
blomstrer i juli/august og det bedst at få fat i nyudsprungne blomster. I
hvert fald til kryddersnaps.
/Per 8700
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
