Hej Claus
Hos firmaet Cerama (handler med artikler til Keramikere og glasfremstillere
kan købes et keramisk (papir) 4mm x50x60cm til kr. 63,38 Bestillingsnummer 441450 det tåler op til 1000 grader kan ikke brænde, det er presset keramisk fiber noget lignende glasuld bare mere fast, MÅSKE kan det bruges til isolering af din gryde eventuelt med alluminiumsfolie yderst for at hindre slid og fiber svæv jeg siger kun ,måske er det en ide det kan ihvertfald tåle varmen og isolere
Med venlig hilsen Bent Hansen
Claus Jellinggaard <[EMAIL PROTECTED]> skrev:
Tak til Flemming, Christian, Brian og Michael,
Jeg tror efter jeres gode svar, at jeg vil forsøge mig frem med god afstand
og en brænder på mindst 30000 BTU - og eventuelt skrue lidt ned...
Viser det sig at der karamelliseres (for meget) må jeg A) Røre flittigt med
skeen, B) Flikke noget motoriseret sammen eller C) Hitte ud af en måde at få
kobber adderet til bunden.
Og så vil jeg - bare for en sikkerheds skyld - have noget mellem mig og
gryden, så jeg ikke pludselig får knap 100 liter kogende sukkervand ud over
mig hvis bunden ikke kan holde.
Jeg glæder mig som et lille barn til at ku' lave større portioner, så mine
brygmakkere og jeg faktisk kan byde venner og bekendte på en 'Kildeskum'
uden at skulle sidde som en flok fornærede gniere og bekymres over den stækt
svindende beholdning af en unik øl. Eller måske ligefrem lade dem få to :o)
Næste problem bliver at isolere kogekarret - uden at sætte ild i
isoleringen, vel at mærke. I vil høre mere hvis jeg løber ind i problemer...
Og så skel der regnes/eksperimenteres på rør- og pumpe-dimensionering til
modstrømskøler til 100 liter osv osv Det er en dejlig hobby - velsmagende
og udfordrende.
Tak for hjælpen
Claus
----- Original Message -----
From: <[EMAIL PROTECTED]>
Hej
jeg koger i en malkemaskinespand på en 7 KW gasbrænder. godstykkelsen er 1
mm, jeg har selv ved stærke mørke øl ikke oplevet at det er brændt på. Min
spand har også en kant i bunden, det giver en lidt større afstand til
gasflammen, jeg tror at det fordeler varmen bedre at flammen ikke står
direkte på bunden.
mvh
Flemming
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
