Jamen er det ikke bare det samme, som der allerede er mulighed for i BeerCalc; nemlig at give sin opskrift en stjerne, hvis den har været ekstra vellykket?
Det helt grundlæggende problem for de, som søger efter en opskrift at kopiere, er vel, at det kun er bryggeren selv, der er ansvarlig for udvælgelsen, hvad enten det er til en særlig liste over gode bryg eller tildelingen af en stjerne. Man har ingen mulighed for at vide, heller, om bryggerens smag og ens egen korresponderer. Jeg er ret sikker på, at nogle af mine bryg, som jeg selv har været mest glad for, ikke vil falde i alle andres smag, og omvendt er jeg heller ikke altid lige imponeret af alle håndbryggede øl af anden oprindelse, som jeg får lejlighed til at smage. Fx Hvad ligger der i et begreb som "kraftig humlekarakter"? For nogle er fx en britisk øl som Shepherd Neame Spitfire kraftigt humlet, mens andre mener, at vi skal op i sådan noget som en amerikansk pale ale som fx Sierra Nevada Pale Ale eller Anchor Liberty Ale for at kunne kalde det kraftigt humlet. Det eneste, man vel kan bruge som en (ufuldstændig) rettesnor, er, hvilke bryg der har vundet medaljer ved DM. De er i det mindste blevet bedømt af andre end bryggeren selv. Men selvfølgelig; det er langt fra sikkert, at de bedste håndbryggede øl indleveres til DM. Det kan vi jo bare ikke vide noget om......... Og hvilke bryg der har fået medalje til DM, kan man jo også se i BeerCalc. VH Thomas -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Håndbryg DK Webmaster [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 30. oktober 2005 21:03 Til: Rasmus V Sorensen Cc: [email protected] Emne: Re: [Brygforum] samle de gode opskrifter Glimrende initiativ. Jeg glæder mig til at offentliggøre listen! mvh /Dan Rasmus V Sorensen wrote: > Jeg er enig i at man er lidt på herrens mark når man skal vælge > opskrift... mit forslag er derfor at vi laver en side her på haandbryg > med opskifter til gode øl til de forskellige højtider.... jul, påske, > pinse, forår, sommer, min fødselsdag, efterår, vinter, osv osv... evt > også at der er en slags grund-opskrift på de forskellige øltyper som > vil give succes hvis de ellers følges... > > Hvordan opskrifterne skal udvælges ved jeg ikke... men dem som vandt > dm i øl, kunne f.eks. være et bud. > > da det er nemt og komme med et forslag og så ikke gøre mere, vil jeg > derfor melde mig som opskrifts indsamler. Når/hvis der er indsamlet > nok vil de blive vidergivet til webmasteren på haandbryg.dk. > > så vidt jeg har forstået må man ikke opgive sin emailadresse her... så > det må blive noget med og poste den her, og så kan jeg gemme den... > > mvh Rasmus V S, Sønderborg.... > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
