|
Jeg har i lørdags sat mit første bryg over, en IPA
fra maltbazaren med Weyermann ekstrakt. Jeg tilsatte den rehydrerede gær
(DCL S-04) kl 15 lørdag eftermiddag og allerede lørdag aften var der rigtig gang
i gæringen med kraftig skumdannelse.
I løbet af søndagen faldt skummet og
gæringsaktiviteten og her til morgen er skummet helt væk, gærlåsen bobler ca en
gang i minuttet og det ligger allerede ca en centimeter gær på bunden af tanken.
Vædsken (hedder det stadig urt?) er mere klar en
før men er dog stadigvæk uklar.
Ifølge en figur i Papizan bundfældes gæren
først efter 4-5 dage så jeg er lidt bekymret for at gæringen stopper for
tidligt. Er det normalt at gæringen aftager så hurtigt og gæren
bundfældes allerede på anden dagen?
Finn
|
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
