Jeg har netop anskaffet mig en gryde fra Lund Teknik med indsatssi og
har lavet mig mig et all grain bryg i lørdags. Ud fra beregninger i
BeerCalc, kan jeg konstatere et effektivitetsniveau på 60%.
Selv om et højt effektivitetsniveau ikke i sig selv er et mål - er det
alligevel en stor mængde malt, der skal til en given mængde øl, med
besværlig fremstilling til følge (maskning af tyk grød).
Er der noget jeg (nemt) kan gøre bedre. Jeg har mæsket ca 6,5 kg malt i
ca 18 l vand i ca 2 timer v. 67 grader og ca 15 min v. 75 grader og
sparget med 75 grader varmt kogt vand op til 25 l. urt. Spargingen
foregik måske for hurtigt!
Ole Mikkelsen
Tangmosen 22
DK-5600 Fåborg
tlf. (+45) 6261 3643
email: [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
