Jeg har ikke brugt deres gær, men Whitelabs er overordentligt populært i
USA, og ser ud til at have mindst samme markedsandel som Wyeast. Jeg baserer
dette på de mange opskrifter i bøger, blade og fora hvor en whitelabs gær
bliver anbefalet.
Om man tager dette for et kvalitetstempel, vil jeg lade være op til den
enkelte, men jeg er sikker på det er et hæderligt, eller mere, produkt. Jeg
har ihvertfald tænkt mig at prøve dem hen af vejen.
Niels
From: "Kasper Ovi" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Subject: [Brygforum] Whitelabs gær
Date: Wed, 23 Nov 2005 06:36:22 +0100
Hej brygforum
Jeg har, som de fleste går jeg ud fra, været heftig aftager af Wyeast gær,
og har sådan set været ganske tilfreds. Har endda lige fyret en 1762 i en
trappist-inspireret ale. Nu ser jeg så at Whitelabs er blevet en del af de
danske maltpusheres sortiment (og endda noget billigere end Wyeast), og i
den forbindelse kunne jeg godt tænke mig at høre om jeres erfaringer med
denne gærproducent.
F.eks. skriver de om deres WLP530 (abbey ale): "Used in two of the six
Trappist breweries remaining in the world, this yeast produces the
distinctive fruitiness and plum characteristics. Excellent yeast for high
gravity beers, Belgian ales, dubbels and trippels."
Har de noget at have det i?
Deres marketingafdeling har i hvert fald ikke sparet på den...
Mvh
Kasper Ovi #2200
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
