Det jeg er på jagt efter, er muligheden for at brygge ca. 10 liter ad gangen.
Jeg ved godt, at det virker absurd når man, som der bliver sagt, bruger den
samme mængde endergi, tid og penge, men jeg drikekr ikke så meget øl, men
drikker gerne godt øl. Derfor vil jeg gerne have muligheden for, at brygge
lidt tiere, og dermed have et bredere udvalg stående (man ved jo ikke, hvad
man er i humør til at drikke om 2 måneder).
Tak for hjælpen Jan. Jeg håber at min lille stil giver et billede af hvad
idéen med de små bryg er.
VH
Peter
Quoting Jan Chrillesen <[EMAIL PROTECTED]>:
On Tue, 06 Dec 2005, Peter Elkjær <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Er det muligt at køre mindre bryg på Lunds systemer. Stikker indsatssien
dybt nok til f.eks. at køre en 10 liters bryg. Er der for stor fordampning.
Er der nogen af Jer der har erfaringer med at brygge i småtingsafdelingen på
anlægget, så vil jeg da meget gerne høre om det, da jeg selv påtænker at
købe en gryde af Torben Lund.
Hvorfor vil du brygge små portioner? Tidsforbruget er det samme om du
laver store eller små bryg, og råvarepriserne på allgrain håndbryg er så
lave at det ikke gør den store forskel. Personligt vil jeg blive
irriteret over at stå med 10 liter god øl, og vide at jeg kunne have
fået 25 liter i stedet, med den samme arbejdsindsats og råvarer for max
50 kr ekstra.
Derudover kan jeg ikke se at der skulle være problemer med at lave
mindre bryg på et Nimbus system. Du vil muligvis få et større forhold
mellem vand og malt, p.g.a. pladsen under indsatssien.
Hvor små portioner overvejer du at lave?
- Jan
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
