|
Næste øl skal være en tjekkisk pilsner, men jeg er lidt i tvivl mht. gæringstemperaturen. Jeg vil bruge White Labs Czech Budejovice Lager (WLP802), med anbefalet temp. 10-13 gr.
Jeg har et værelse på 14 gr og en kartoffelkælder hvor der lige nu er 2-3 gr. Skal jeg sætte den til primær gæring ved 14 gr i 7 dage, sekundær ved 3 gr i 14 dage og lagring ved de 3 gr i 1-2 måneder?
Claus Slot 7100 Vejle
|
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
