du skal være sikker på at den er gæret færdig før du stiller den ved 2-3gr
så 2-3 uger på primær 14gr og så 1-2måneder ved 2-3gr
det er også muligt at bygge en lille varme kasse så du kan gære ved ca 11gr i
kælderen.
/Brian
----- Original Message -----
From: "Familien Slot" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Thursday, December 29, 2005 11:55 PM
Subject: [Brygforum] Gæringstemperatur - pilsner
Næste øl skal være en tjekkisk pilsner, men jeg er lidt i tvivl mht.
gæringstemperaturen.
Jeg vil bruge White Labs Czech Budejovice Lager (WLP802), med anbefalet
temp. 10-13 gr.
Jeg har et værelse på 14 gr og en kartoffelkælder hvor der lige nu er 2-3
gr.
Skal jeg sætte den til primær gæring ved 14 gr i 7 dage, sekundær ved 3 gr i
14 dage og lagring ved de 3 gr i 1-2 måneder?
Claus Slot
7100 Vejle
--------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
