|
Allan den ide har Søren Hjortsbøl også fået og
brygger på den måde !
så tjek hans hjemme side og læs hvordan han gør det
:)
MvH
Morten 7000
----- Original Message -----
Sent: Friday, January 27, 2006 12:01
AM
Subject: RE: [Brygforum] Stor succes med
mæskning under sovepose!!
Lyder som en sjov ide
J
.. nu er jeg ikke selv kommet I gang .. så erfaring lig nul .. er ved at læse
The complete Joy of Home Brewing ..
Men din ide fik mig til at tænke
på om man ikke kan sætte
gryden I ovnen (hvis der er plads) , stille den på på 68C I de 80 min
?
/allan
-----Original
Message-----
From: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Morten Kjems
Sent: 26. januar 2006 23:53
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Stor succes med
mæskning under sovepose!!
Jeg er netop
blevet færdig med et bryg på pilsner og hvede malt.
Som noget nyt ville
jeg prøve at mæske under en sovepose. Det ville sparre en masse røren rundt
og kig på termometeret. Forsøget er gået over al forventning.
Jeg varmede vandet til 76 C og tilsatte de 6 kg malt og endte 68 C. De
første 10 min rørte jeg klumperne ud og lod gryden blive på blusset. Så
pakkede gryden ind i en sovepose og et vattæppe og lod den stå
sådan på køkkenbordet i 80 min. Da jeg pakkede den ud var temperaturen stadig
68 C!!! Jeg tror ikke den er faldet mere end max 1 C.
Herefter
forsatte jeg som jeg plejer.
Effektiviteten endte på 72%, så det er jo
også ret godt.
Teknikken gør brygdagen noget mere afslappet. Man har
god tid til at planlægge og forberede resten af brygdagen, mens gryden putter
sig i posen. Man sikre sig også en mere jævn temperatur end man kan opnå i en
gryde. For bryggere, der bruger et EL-komfur, er det en super teknik, da man
slipper for den svære justering.
Jeg ved ikke om det har haft den
store betydning, men soveposen var af ret høj kvalitet.
Prøv endelig
teknikken hvis I har lyst og vend tilbage med jeres erfaringerne.
--
No virus found in this incoming
message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.375 / Virus Database:
267.14.22/239 - Release Date: 24-01-2006
--
No virus found in this outgoing message.
Checked by
AVG Free Edition.
Version: 7.1.375 / Virus Database: 267.14.22/239 -
Release Date: 24-01-2006
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
