Hej Jan Vi har tidligere tilføjet kandis/sukker når gæringen er på sit højeste (efter 1-2 dage), da vi glemte at komme det i før nedkøling, og det gav et ganske godt resultat. Vi opløste sukkeret i en gryde med kogende vand og hældte den varme opløsning direkte i gærspanden!! Men om det gir samme resultat......
Her burde der så komme et at Hekkis "GUDE" citater, men find blot et passende selv ;-) MVH Vendelbo brygger René Hansen #9800 -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af [EMAIL PROTECTED] Sendt: 31. januar 2006 09:49 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] High gravity og sukker Hej, Jeg skal igang med en high gravity belgier, og jeg har hørt rundt omkring at for at være helt sikker på at gæren kan klare det, skal jeg enten have en kæmpe 2-3L gærstarter, eller brygge en "mellem" gravity øl først, og så bruge gær kagen til min high gravity øl. Mit spørgsmål er, kan jeg lave min øl uden sukkeret(kandis) og hælde den på gærspand og så tilsætte det sukker(kandis) efter 1 uge eller til 2. fermentering og opnå samme resultat ? Mvh...Jan / humledusk.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
