Tilsætter du noget klaringsmiddel - klar urt /irish moss ? hvis ikke så begynd med det.
Hvordan køler du din urt ? Hvis dit vand indeholder meget lidt calcium kan du med fordel tilsætte CaSO4 eller CaCl2. Det hjælper med til at gæren flokkulere hurtigt. Når jeg gør det er mit øl næsten klart efter 10 dage på primær gæring. Du behøver ikke at rører rundt i dit urt-sukker opløsning. Bare hæld sukkerblandingen i spanden og læg slangen ned i bunden af spanden når du stikker om. Og så skal du ikke trække bundslam med over i den spand. Mvh. Søren (6700) http://www.tygesen.esenet.dk/bryg.htm Esben Mose Hansen wrote: > On Sunday 09 March 2008 10:16:55 Søren T wrote: >> Det må jo være fordi dit øl ikke er klaret ordentlig op før du >> flasker det. Ellers stikker du din hævert for dybt i bundfaldet når >> du flasker. > > Tak for alle svar. Det er jo opmuntrende, hvis det "bare" er et > spørgsmål om > at klare øllen inden tapning kan man gøre noget ved det --- jeg var > bange for > at det skyldes gæren der blev dannet *i* flasken. > > Ang. stille øllen koldt... medmindre man har en kummefryser eller > kold udestue > eller noget er det vel ret svært som håndbrygger? Jeg kan ikke se > anden måde > at gøre det pt. end at stille gæringsballonen udenfor og det kun i > den kolde > del af året... er risikoen for infektion ikke for høj hvis man prøver > på det? > > Hvad med sining? Kan det lade sig gøre på en eller anden måde? Jeg > tænkte om > man kan lade øllen løbe igennem et (stort?) stykke filterpapir inden > man > tilsætte sukker. > > Når man tilsætter sukker bliver man jo nødt til at røre rundt, > hvilket alt > andet lige må hvivle lidt op, uanset hvor forsigtigt man gør det. Jeg > har > tidligere overvejet at købe sukkerknalder... de vejer vistnok 2g per > styk, > hvilket ville give 4g/l (i mine halvlitersflasker). Nogen der tror > det ville > hjælpe? > > Man kunne også stikke om en ekstra gang en dags tid før flaskning. > > > -- > med venlig hilsen, Esben _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
