US-05 er kendt som en meget alsidig gær. Hvis man bruger US-05, kan det populært sagt ikke gå helt galt. Her er en tråd, hvor en brygger fortæller, hvad hans/hendes oplevelse af forskellen mellem 04 og 05 er: http://www.homebrewtalk.com/f163/safale-04-05-a-238335/. For den "dovne klikker" skrev han/hun:
/"Depending on fermentation temps, you could get a very "clean" beer with either. So4 leaves a clearer beer, at least initially, as it is more flocculant. At 64 degrees or so, it's "clean" tasting but if you get up to 66-68 and above, it gets very "English" tasting and a bit fruity. "So5 stays clean up to 72-73 degrees. It's more neutral, and doesn't have a fruitiness to it like S04 can."/ Quoting rosenga...@mil.dk:
Goddag Jeg tænkte at lave en Brown Ale i morgen og tjekkede lige op på hvad
jeg
har af gær liggende. Jeg har en Safale US-05 liggende, men har tidligere brugt Safale S-04 til denne opskrift. Mit spørgsmål her til Jer er så, hvornår bruger man den ene gær frem
for
den anden og hvad erdet der gør udslaget i hvad man bør bruge af gær?
Ole Wolf Rødhættevej 4 • 9400 Nørresundby Telefon: 9632-0108 • Mobil: 2467-5526 • Skype: ole.wolf
binqqFx1NSW1h.bin
Description: PGP Public Key
pgp1Ud_p05JUx.pgp
Description: PGP Digital Signature
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
