makasi ya Pak Jiang dikasi resep popiah,emang lagi nyari2 gimana cara
buat kuitnya,kalau selama ini bikin popiah beli kulitnya di Tiong bahru
market.
----- Original Message ----
From: Rinto Jiang <[EMAIL PROTECTED]>
To: Milis Budaya Tionghoa <budaya_tionghua@yahoogroups.com>
Sent: Sunday, 25 February, 2007 4:58:27 PM
Subject: [budaya_tionghua] [Budaya Makan] Popiah
Popiah
Bahan:
10 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya
100 g daun selada bokor, sobek kasar
100 g rebung kalengan, tiriskan, iris bentuk korek api, rebus
100 g taoge, buang akarnya, rebus
100 g udang kupas, rebus, cincang kasar
100 g wortel, kupas, iris bentuk korek api
100 ml minyak sayur
500 g bengkuang, kupas, iris bentuk korek api
Kulit, aduk rata hinga tidak berbutir-butir :
1 butir telur ayam
1 sdt garam
100 g tepung terigu
300 ml air
50 g tepung beras
Sambal, aduk rata:
2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
3 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat:
1. Kulit: Ambil 75 ml adonan, tuang ke dalam wajan dadar berdiameter 20 cm,
yang sudah panas dan diolesi minyak, ratakan.
2. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit, olesi permukaannya dengan sambal hingga rata.
4. Taruh di tengahnya bengkuang, wortel, udang, rebung, taoge, dan daun
ketumbar, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah.
5. Gulung satu kali.
6. Selipkan sehelai daun selada bokor, gulung kembali sambil padatkan hingga
berbentuk lumpia.
7. Lakukan hingga selesai. Sajikan segera.
Untuk 10 buah
Kalori per buah: 141 kal
© 2006 Hak Cipta Oleh Femina Online
___________________________________________________________
Now you can scan emails quickly with a reading pane. Get the new Yahoo! Mail.
http://uk.docs.yahoo.com/nowyoucan.html
[Non-text portions of this message have been removed]
