Terima kasih banyak atas masukannya...benar2 membantu saya
--- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, "Hendri Irawan" <heny...@...> wrote: > > Sebelum salah lebih lanjut, saya koreksi dikit. Bukan teh 69, tapi teh 63. > Daripada nanti berkonotasi ke hal lain. > > Tidak seperti orang jepang yang ritualnya sudah baku, cara minum teh orang > tionghua ada berbagai tingkatan. Mulai dari yang mementingkan bagaimana > menghasilkan rasa terbaik, bagaimana cara yang baik untuk jenis-jenis teh > tertentu sampai dengan tingkatan filosofis "wu cha" (tidak ada teh). Di > jepang cara minum teh nya baku karena jenis teh lebih baku dan kurang beragam > dibandingkan teh di Tiongkok, selain karakter budaya jepang yang lebih > berdisiplin dan perfeksionis. > > Untuk yang teh tiongkok, jenis teh wulong /oolong cara minumnya berbeda > dengan teh hijau (lv cha) dan teh putih (bai cha). Teh oolong biasanya > disebut gongfu cha / teh kungfu karena untuk menghasilkan rasa terbaik cara > minumnya harus dipelajari dan dilatih. Perangkat tea set yang banyak dijual > kebanyakan adalah perangkat tea set gongfu cha untuk jenis teh ini. > > Untuk teh hijau dan putih cara minumnya lebih sederhana, cukup dengan cangkir > atau gelas yang tinggi dan kalau bisa terbuat dari kaca. Tujuannya adalah > agar kita bisa mengamati "tarian" daun teh dan kejernihan teh nya. Yang > dimaksud tarian daun teh itu adalah gerak daun teh mengikuti aliran air yang > dituangkan ke dalam gelas/cangkir. Menuangkan airnya juga ada cara tertentu, > intinya naik turun, agar semua daun teh nya kena air panas secara merata. > > Suhu air untuk masing-masing jenis teh juga berbeda. Patokannya untuk gongfu > cha airnya agak panas sekitar 90 derajat celcius. Untuk teh hijau patokannya > 70 derajat celcius. Untuk teh pu er (jenis teh hitam) paling baik adalah > memakai air mendidih. > > Hormat saya, > > Yongde > > > --- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, "ulysee_me2" <ulysee_me2@> wrote: > > > > Mbak, kalau buat acara kantor sih mendingan langsung hubungi yang jual teh > > nya aja sekalian. Biasanya yang jual teh itu juga udah di training untuk > > performance kek begitu. > > Gue belum pernah cicip teh 69, tapi tetangga gue di Manggadua Square lantai > > Basement situ ada tuh, Siang Ming Tea, gue sering ajak kawan kawan kesitu, > > sambil ngobrol sama mbak yang perform. > > Tapi yang gue lihat sih ritualnya enggak se-ribet minum teh ala Jepang ya. > > jadi ya don't expect too much gitchu lhoh. > > > > --- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, "rahzz_snifsnifs" > > <rahzz_snifsnifs@> wrote: > > > > > > Hi all, nama saya Almira. saya baru di milis ini. > > > Saya ingin tahu tentang upacara minum teh ala cina, soalnya selama ini > > > yang saya tahu hanya upacara minum teh ala jepang. > > > kalau boleh saya juga minta contact person kelompok/organisasi yang bisa > > > di hire untuk perform upacara minum teh ala cina (untuk acara kantor) > > > > > > Terima kasih sebelumnya, maaf saya banyak permintaan > > > > > > Best Regards > > > > > > Almira > > > > > >
