JANGAN LANGSUNG DELET, SIAPA TAU NANTI DIBUTUHKAN..
:-))
Buat co/ce yang belum tau dan lagi kepepet,
Kalau sudah bosen makan "dimasakin" terus (makan di
kantin maksudnya)..coba deh bikin sendiri Tom
Yam Express, mirip deh dengan yang
di Happy Valley - Panbil (ini di Batam
ya....)
Rasanya Endang S Taurina,
bo'.....
Nih..formulanya,
-------------------------------------------------------------------
Bahan
Udang
& Daging utk sup yg sdh dipotong2 dadu
Royco rasa asam
Sambal
bangkok botolan (Indofood)
Bawang putih yg digeprek
Sereh
Daun
jeruk
Garam, merica, gula
Rawit/cabe merah kecil2
Untuk isi
sop (sesuai selera, kadang tergantung yang lagi ada di lemari es
saja):
Any seafood (bisa potongan cumi, ikan, rajungan, kerang hijau,
dll.)
Any vegetables (potongan jamur merang/shitake, sawi putih,
tomat cherry, timun)
Caranya
Rebus
udang & daging hingga empuk beserta bawang putih yang digeprek.
Setelah jadi kaldu kecilkan api masukan royco, sambal bangkok &
bumbu-bumbu lainnya (kecuali rawit) sesuai selera. Kalau sudah pas
rasanya sesuai selera. Besarkan api, lalu masukkan jamur & seafood
untuk isi soup. Boleh masukkan rawit kalau dirasa belum cukup pedas.
Setelah mendidih & seafood sudah matang, masukkan potongan sayur
lainnya dan langsung matikan api (supaya sayuran tidak terlalu matang).
Langsung sajikan hangat-hangat..jangan lupa undang kita
dong..
Tips
jangan takut-takut
nyemplungin sambal bangkoknya, kadang bisa hampir 1 botol untuk 1 panci
Tom Yam. Justru enak karena sambalnya sendiri sudah kaya akan rasa dan
bumbu.
Ketawa dot Com
- http://ketawa.com/
CV Global
Intermedia - http://www.g-im.com/
