[gl-L] ENC: [veg-receitas] Paelha de Legumes

[antonio kleber de araujo]

Vou testar hoje , dia dos pais, naquela maquina de paella que minha adorável mãezinha comprou na POLISHOP entre outras tranqueiras….. (meu mais velho é vegetariano restrito)   Assunto: [veg-receitas] Paelha de Legumes   Paelha de Legumes Ingredientes: 150g de abóbora 5 dl de caldo de legumes 0.5 dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de chá de açafrão 250g de arroz selvagem (mistura) sal e pimenta q.b. 1 tomate maduro 1 cenoura média ½ pimento encarnado ½ pimento amarelo ½ pimento verde 100g de cogumelos Preparação: Corta a abóbora aos cubos e coze no caldo de legumes durante cerca de 5 minutos. Coloca o azeite numa frigideira própria para paelhas, juntamente com a cebola picada e os dentes de alho também picadinhos. Leva ao lume a refogar até ficar dourado. Acrescenta o açafrão e o arroz e deixa fritar um pouco, mexendo sempre. Adiciona os pedaços de abóbora e o caldo e tempera com o sal e a pimenta. Cozinha durante mais ou menos 5 minutos. Incorpora o tomate picado, a cenoura, os pimentos cortados às tiras e os cogumelos fatiados. Leva ao forno, em recipiente próprio para paelhas, a 190 ºC durante cerca de 20 minutos. receita do site http://www.centrovegetariano.org/receitas __._,_.___ --- Não leve nada pro lado pessoal. Apenas divirta-se. Comentários: www.yahoogroups.com/group/goldenlist-L/messages Newsletter: www.yahoogroups.com/group/goldenlist/messages YAHOO! GROUPS LINKS  Visit your group "goldenlist-L" on the web.    To unsubscribe from this group, send an email to:  [EMAIL PROTECTED]    Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service. __,_._,___