não tem Lula ????2006/8/13, antonio kleber de araujo <[EMAIL PROTECTED] >:Vou testar hoje , dia dos pais, naquela maquina de paella que minha adorável mãezinha comprou na POLISHOP entre outras tranqueiras…..
(meu mais velho é vegetariano restrito)
Assunto: [veg-receitas] Paelha de Legumes
Paelha de Legumes
Ingredientes:
150g de abóbora
5 dl de caldo de legumes
0.5 dl de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de chá de açafrão
250g de arroz selvagem (mistura)
sal e pimenta q.b.
1 tomate maduro
1 cenoura média
½ pimento encarnado
½ pimento amarelo
½ pimento verde
100g de cogumelos
Preparação:
Corta a abóbora aos cubos e coze no caldo de legumes durante cerca de 5
minutos. Coloca o azeite numa frigideira própria para paelhas,
juntamente com a cebola picada e os dentes de alho também picadinhos.
Leva ao lume a refogar até ficar dourado. Acrescenta o açafrão e o arroz
e deixa fritar um pouco, mexendo sempre. Adiciona os pedaços de abóbora
e o caldo e tempera com o sal e a pimenta. Cozinha durante mais ou menos
5 minutos. Incorpora o tomate picado, a cenoura, os pimentos cortados às
tiras e os cogumelos fatiados. Leva ao forno, em recipiente próprio para
paelhas, a 190 ºC durante cerca de 20 minutos.
receita do site http://www.centrovegetariano.org/receitas
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Não leve nada pro lado pessoal. Apenas divirta-se.
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