Hola,
Voleu callar dimonis tentadors?. Què una està intentant fer règim i així no es
pot.
Em sembla que avui cauré de quatre potes, que a casa hi ha de tot això.
Adéu.
Roser
----- Mensaje original -----
De: "Pere Castells"
Para: [EMAIL PROTECTED]
Enviado: lunes, 02 de junio de 2008 20:10
Asunto: Re: [Internauta] Article molt interessant!
pos no :-)) ... bona idea. Gràcies Lluís, d'aquí uns dies surt a la cuina
del Isma ;-)
Ja que hi som, una recepta sols per la llista. Llesca de pa, quasi
imprescindible, rodó. La base l'all i oli !!! com si fos mantequilla, al gust
(millor amb rovell d'ou) ... tiretes d'escalivada (pebrot i albergínia
principalment, es poden intercalar unes anxoves, però sols per viciosos ;-),
unes molles de tonyina de llauna i unes olives farcides tallades format cercle
per sobre. Resumin un bon "montadito", molt senzill i molt nostre. Apa, a fer
salivera que aviat tocar sopar :-))
P.D.: Bones proteïnes, hidrats de carboni com cal, un omega 3 just, minerals
i fibra, i un toc de colesterol (per compensar i culpar a algú).
----- Original Message -----
From: Lluís
To: [EMAIL PROTECTED]
Sent: Monday, June 02, 2008 7:46 PM
Subject: Re: [Internauta] Article molt interessant!
Has pensat de barrejar alls crus i alls escalivats? (proporció 1 a 4)
Lliga més fàcilment, i és més suau, molt indicat per paladars sensibles o
que no vulguin amagar el gust de la resta del menjar.
Lluís
-----Mensaje original-----
De: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] nombre de "Pere Castells"
Enviado el: lunes, 02 de junio de 2008 15:44
Para: [EMAIL PROTECTED]
Asunto: Re: [Internauta] Article molt interessant!
Meeec !!!!, tens raó Alfons.
L'all i oli, tal qual, "normalment" no porta ou ... altra cosa es que hi
ha algunes varietats o depèn de la zona. http://ca.wikipedia.org/wiki/Allioli
A casa meva, per exemple, la meva avia (parlo per tant de fa dècades)
"lligava" l'all i l'oli amb rovells d'ou, molt probablement per fer-ne
quantitat. Sempre coincidia amb les grans caragolades lleidatanes ... de sempre
ho he vist així.
Ara, a casa, el faig jo i depèn de qui vingui (o les ganes que tingui jo,
és un pel "cansat") ho faig amb ou o sense. Si es sense (*)... no hi ha qui
s'ho mengi ... pica de "***pip****, ideal per golafres.
A vegades, si hi ha molta gent, el que faig es afegir una mica de
“tabasco” per "espantar-los" més. Això no ho dic publicament, es el meu truqui
... tots sabem que si ens agrada l'all, l’all i oli és un vici, així, d'aquesta
manera el morter dura més, sol un pel més i li foten a vi per "refrescar-se" ..
per tant no se que es pitjor ;-)
Unes fotos del "all i oli" cassolà fetes en un Aplec a Cassà, a casa,
just fa 2 anys http://lovilot.blogspot.com/2006/05/caragolada-un-aplec-cass.html
(*) Ha de ser, per mi, amb alls tendres i frescs, no secs, sinó, no lliga
be.
----------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[EMAIL PROTECTED]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[EMAIL PROTECTED]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[EMAIL PROTECTED]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
