Hehehehee.makonyo Ren dek takah itu maleh gadih2 kini dikampuang mambueknyo, kok ditanyo "uda ndak marasokan"..lai bana mah Uda marasokan, turun tangan bana sato mambueknyo mulai mambaka baluik jo upiah/palapah karambia jo sabuik sampai maaduak2 jo kanca (kuali gadang) jo tungku nan bahan bakarnyo kayu
Permasalahannyo kini bukan "muko alah paneh,mato padiah, badan baun asok". Tapi baa caro mambueknyo dalam skala kecil rumah tangga masakan sehari2, indak masalah dimasak di dapur modern bagai samisal jo kompor gas, (dikampuangpun rato2 rumah tangga lah bokompor gas) nan penting tahu caro mambueknyo, tahu jenis dan aneka sarok2nyo, ibaraiknyo samo sajo baa mamasak randang dagiang di rumah (didapua) bukan di tungku barasok2 jo kayu api, etek da Jepe pun mamasaknyo kalau ndak talalu banyak jo kompor gas juo didapua, mungkin mamanggang baluik jo upiah dan sabuik karambia ko yo dilua dapua, dihalaman rumah karano paralu baluik ko kariang rancak indak mangilangkan lendir, sudah dibarasiahkan dipotong sesuai ukuran baru di baok ka dapua modern jo kompor gas dimasak Wass_Jepe Powered by Telkomsel BlackBerry® -----Original Message----- From: resy_2...@yahoo.com Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Thu, 22 Nov 2012 13:03:29 To: <rantaunet@googlegroups.com> Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Randang Baluik Uds Jepe dek ndak marasoan mamasaknyo do....reni la mancubo da...yo ndak tahan do da... Masak randang baluik ko kan di tungku api...kuali gadang mesti diaduak2 taruik... Muko alah paneh....mato ala padiah....badan baun asok ..sia yg katolok da....apolai anak2 gadih kini ko ?? Renny.Bintara Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: andi.j...@gmail.com Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Thu, 22 Nov 2012 12:38:41 To: rantaunet rantaunet<rantaunet@googlegroups.com> Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Randang Baluik Pak Zul Randang Baluik ko memang pusako kuliner ranah minang tarutamo dikampuang kami Darek (kanagarian2 di tanah data) mambueknyo yo rumik dek bumbu dan bahannyo langkok2 (istilah kami "sarok_saroknyo) Dek rumik dan banyak sarok-saroknyo mako di RM2/Resto Minang buliah dikatokan yo ndak ado tahidang, sakomplit2nyo aneka masakan urang awak nan tahidang di RM2..yo ndak ka basuo dimeja tahidang randang baluik ko Sajak ketek ambo memang ngefan berat samo randang baluik ko :-) kalau pulang kampuang lah pasti ambo bakandak untuak disiapkan randang baluik sakalian untuak di bawo ka rantau, minus 2 hari sabalun tibo dikampuang yo harus bakode dulu, bia maktuo dan etek2 ambo dikampuang siap2 mancari sarok-saroknyo :-) Nan paliang nyambung banget dan mecing randang baluik ko dek ambo yo paralu lo dibuekan samba lado dompak (putiak ambacang) dan baagiah minyak tanak Sampai tadadak randang baluik ko dek ambo maksudnyo dadak terakhir tu bakalincoan sajo lai jo nasi angek..lai ado juo "rasan-rasan" rasonyo lah jadi juo Tapi "genre" randang baluik kampuang ambo dan ambo labiah suko nan agak lambok2 saketek baluiknyo bukan agak kareh kariang memang harus hati2 mamakan kok nan lambok ko duri/tulang baluik agak tajam, mamakannyo diraso-rasokan jaan di lantuang sajo bisa luko lidah :-) *terbayang :-) Ambo yo agak kwatir juo..anak2 gadih di kampuang banyak nan indak bisa atau mewarisi baa caro mambuek randang baluik ko, masih generasi nan tuo2 juo, bisa2 dek rumiknyo anak2 gadih minang mamasak serba capek dan instan maleh dan indak namuah repot mako lamo kelamoan tingga namo sajo lai Randang Baluik ko Wass-Jepe Balikpapan, 47 thn Powered by Telkomsel BlackBerry® -----Original Message----- From: zul amri <amry1...@yahoo.com> Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Thu, 22 Nov 2012 19:50:42 To: rantaunet@googlegroups.com<rantaunet@googlegroups.com> Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Randang Baluik Sanak Palanta Yth : Satolo sangenek , dek karano ambo alah marasokan samba randang baluik buatan Reny dua tahun nan lapeh yang dipaketkan ka Bali . Rasonyo iyo sabana luar biasa . Ado ciek nan berbeda jo randang baluik nan biaso ambo cubo , randang baluik buatan Reny masih taraso gariang dan kariak kariuk waktu waktu digigik . mungkin dek sangek masiak waktu dimasak atau dibuek randang . Tentang sarok rimbo nan Reny mukasuik mungkin daun kusambi dan daun pucuak palangeh sabagai panginco randang baluik tu .. Kini daun kusambi lah bisa dibudidayakan dan bs tumbuah subur di pakarangan rumah atau dipagaran. Salam : Zul Amry Piliang di Denpasar Bali. ________________________________ Dari: Reni Sisri Yanti <resy_2...@yahoo.com> Kepada: "rantaunet@googlegroups.com" <rantaunet@googlegroups.com> Dikirim: Kamis, 22 November 2012 12:50 Judul: Re: Bls: [R@ntau-Net] Randang Baluik Ni Rina hari rayo pulang dih... main ka rumah... tu wak pai ka ladang mancari2 daun2 ko lalu mamasak e... ba'a ? ingek wakatu ketek2 ambo mancari daun ko jo almarhum nenek... disabuikan namo2 e sambia disuruah mancium daun2 tu jo maraba2 daun tu... nah yg jadi trauma wakatu ketek tu sampai kini ko yo basobok jo ula2....dari mulai yg ketek sampai yg gadang ( sanca )nah yg iko malah pernah basobok wakatu ula ko bacakak...yo badan raso tadiam mancaliak e......(takuik) habis tu balari2 sakancang2nyo...karano ladang2 ko yo jaou dari rumah2 pendunduak...sampai manyubarang batang aie... daun2 ko la dicubo batanam di halaman rumah...tp yo ndak sasubur tumbuah di ladang2 tu ...jadi sampai hari ko amai2, etek2 tu masih kalua masuak ladang mancari daun2 ( sarok2) tu mako e Randang Baluik ko special bana dek kami... Renny.Bintara ________________________________ From: Rina Permadi <rinaperm...@gmail.com> To: rantaunet@googlegroups.com Sent: Thursday, November 22, 2012 11:36 AM Subject: RE: Bls: [R@ntau-Net] Randang Baluik Ren, Raso kasato lo Uni rasonyo mangacauan randang Mancaliak lansuang bumbu2 digiliang dimasukkan ka dalam kancah Ondeh… bilolah katajajak tu yo heheh Sato ka dalam parak mancari sarok-sarok gulai.. Mokasih banyak yo Diak… Wassalam Nirina -- - -- -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ -- -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ -- -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ -- -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
