Ass Wr Wb Da Jepe,Sanak Rina,Sanak Dewi,Sanak Aslim sarato adi dunsanak kasadonyo,
Walaupun ambo indak tidak terlalu aktif ikut berdiskusi mengenai topik kuliner ko,tetapi ambo selalu mengikuti dan membaconyo,luar biasa sekali cerita2 seputar masakan ko,apolagi kalau nan manulisnyo Da Jepe dan sanak Andiko Sutan Mancayo,namuah tabik air liur awak nan sadang mambaco dibueknyo...he..he.. Tapi, karano kini yang dibahas gulai Masin,mako mau tak mau ambo harus sato sakaki,karono gulai masin ko adolah makanan kegemaran ambo dari ketek dulu dan bahkan sampai kini. Masih segar di ingatan ambo,walaupun hanyo saikua ikan gembung sajo,alm amak ambo selalu membuatkan gulai masin ko untuk ambo sampai ambo bisa makan padeh katiko itu (sekitar umur 6 tahun),baitu bana sayangnyo beliau ka ambo. Dulu Alm amak ambo kalau mambuek gulai masin ko, selalu pakai daun "ruku-ruku",sebagai penyedapnyo.Iyobana manyadah raso gulai ikan tu,kalau alah kanai daun ruku-ruku tu. Kini di Jakarta ko,alah ambo cari kian ka mari,alun batamu daun2 ruku-ruku ko dek ambo lai do.Kok ado,ingin rasonyo ditanam di dalam pot bungo sajo agak saketek,untuk palamak gulai masin,bilo2 rang rumah mambuek gulai masin. Memang gulai masin ko tiada duanya... Wasalam, Kurnia Chalik -----Original Message----- From: rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf Of jupardi...@yahoo.com Sent: Monday, March 08, 2010 11:05 AM To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: [...@ntau-net] Gulai Masin Rina dan Dunsanak Palanta RN Kapatang lah diagiah resep gulai masin ala urang pasia ko dek adiak kelas Mak Jepe di lewakannyo di Inbox FB Silahkan mancubonyo, kok ado variasi atau pengalaman lainnya bia tambah hebat raso gulai/pangek masin tambahkan sajo Wass-Jepe Bahan: Maco Gadapang, nan salaweh tapak tangan 10 ikua, barasiahan dan buang isi paruiknyo. Bumbu: Bawang merah 5 siung, lado bulek merah 6 buah, daun kunik, asam kandih yang gadang 6 buah, garam, kunik,spadeh dan langkueh sakucuiknyo Caro mambueknyo: Setelah maco dibarasihan, masuakan ka kuali, haluihan kunik jo spadeh dan agiah garam sacukuiknyodan memarkan langkueh, irih lado jo bawang, masuakan ka kuali, masuak pulo daun kunik, dan asam kandih, setelah bumbu masuak sadonyo agiah aii sasuai salero, lalu tenggekan diateh kompor. Selamat menikmati bersama keluarga. Dan kok bisa buek samba lado matah, ee lapa paruik Si jadinyo daNdi Sent from my BlackBerry(r) smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: "rinapermadi" <rinaperm...@gmail.com> Date: Mon, 8 Mar 2010 10:47:50 To: <rantaunet@googlegroups.com> Subject: RE: [...@ntau-net] Gulai Masin Mak Jepe jo adidunsanak Palanta, Ambo caliak-caliak di topic nan ciek ko alah barubah jadi topic kopi darek with wisata kuliner. Baa jadinyo kesimpulan resep ko? Ambo indak manampak doh? Kalo nan samo jo di pasia pantai tu gulainyo ambo kurang jaleh Di Bukiktinggi ado semacam gulai ikan nan digoreng talabiah dahulu namonyo Pangek Masin diagiah tahu nan digoreang salayang panginconyo, warnanyo kuniang cerah jo taburan rawit nan lah lisuik dek angek api. Gulai ko pakai santan encer partamonyo terakhir diagiah santan pakek. Bumbunyo di agia dama sahinggo Pangek Masin ko jadi pakek kuahnyo. Lamak bana kalo alah diangek2kan sampai kariang kuah no. Kalo di Mas Permadi gulai mode ko ado juo di nagari liau tapi namonyo sayua sajo, walaupun indak ado sayua di dalamnyo doh :). Wassalam Rina -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
