Sapuluah tahun lalu ado kawan dari etnis sunda mangecek-an, walaupun masakan minang selalu basantan dan manganduang lemak. Namun dampak ka darah tinggi/kolesterol ketek. Baliau mangatokan, incek lado dari masakan minang nan kayo lado menetralisirnyo.
Sajauh ma kebenaran dari apo nan dikatokan kawan tsb, barangkali ado nan tau. Zalmahdi, 54+, Jkt Powered by Telkomsel BlackBerry® -----Original Message----- From: rahyussalim2...@yahoo.co.id Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Tue, 6 Jul 2010 13:32:16 To: <rantaunet@googlegroups.com> Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: [...@ntau-net] Peneliti hub etnik minangkabau dg darah tenggih Assalamualaikum, Ehm...adoh nan alun sampai tantang masakan awakko. 'Masakan minangkabau yang penuh dengan santan yang berpotensi menimbulkan plak di pembuluh darah, ternyata tidak menimbulkan dampak hipertensi sebanyak yang yang diperkirakan. Penelitian dr Delmi sesungguhnya mendapatkan data dampak hipertensi yang jauh lebih kecil pada etnik minangkabau. Kenapa? Disinilah doto Delmi menjawab bahwa ternyata BUMBU masakan minangkabau penuh dengan anti oksidan yang menetralisir (mengurangi) potensi plak tadi. Jadi? Indak pulo paralu khawatir jo makanan basantan tanyato ninik moyang awak tu alah pulo maantisipasinyo jo bumbu nan basipaik antiplak. Disikolah rupo e ebaik nyo doto Delmi nan ka mancari formula (proporsi) santan lawan bumbu nan indak mancilakoan si pengkonsumsi. Mandanga keterangan ko...ha iyo mbo bae bana gajeboh tu jo kuah2 e... Subana bajilek kukuih jo piriang e. Barangkali ke depan mungkian awak ka dapek resep2 makanan baru lengkap jo proporsi santan dan bumbu. Sahinggo makanan minang tu enak dan menyehatkan... Raso ka pai wak ka Padang nak mambaco hasil disertasi tu... Rahyussalim Powered by Telkomsel BlackBerry® -----Original Message----- From: "anwarjambak" <alhaqirwalfa...@yahoo.com> Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Tue, 6 Jul 2010 13:08:31 To: <rantaunet@googlegroups.com> Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: [...@ntau-net] Peneliti hub etnik minangkabau dg darah tenggih Dunsanak nan salingka bumi Sabananyo hanyo urang Minang nan di kota atau dakek pasa nan sinonim jo sagalo panyakik ko, tapi nan hiduik di kampuang indak kanai doh. Pengalaman ambo tiko sd hiduik di kampuang jo nenek yo jarang bana makan jo santan atau gulai ko ataupun goreng ka goreng. Nan banyak yo nan bauwok ka nasi, samisal samba lado uwok atau tanak dan lauaknyo nan babaka kabaro nasi nan sdg batanak tu. Jadi makanan nan ba uwok jo babaka nan hampia tiok hari nan kami makan. Basobok jo gulai ko yo tiko urang baralek sajonyo atau bila hari pakan nan saminggu sakali, tapi indak lo makan tiok minggu doh. Apolai jo randang yo duo tahun sakalinyo tiko Rayo Puaso jo Rayo Haji, kadang2 lai tiko baralek itupun randang indak banyak dagiang doh tapi ubikayu atau daun nan banyak isi randang tu atau lingkuehnyo atau sijangkang. Jadi sobok jo makanan nan basantan yo jarang bana kami dikampung saisuak. Jadi penelitian itu yo patuik di teliti baliak sbb manyangkuik citra urang Minang Wassalam Anwarjambak42-KL-Pyk Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile. -- . Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting - Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting - Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting - Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
