Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
Lit,.. Dirumah lagi ada kulit lumpia. Ada resep lumpia goreng? - Original Message - From: Mama 2D [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Saturday, June 09, 2007 10:59 AM Subject: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES ini resep dr milis sebelah, bu Gogo, duaFa, dan mbak Naning pasti tau keiknya, American Risoles Original Recipe by Fatmah Bahalwan Kulit : 100gr tepung terigu 3 btr telur 1 sdm mentega leleh 1/2sdt garam 300ml susu Cara membuat: - Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah. - Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus. - Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh. - Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit. - Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan. - Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat. Bahan isi : 4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm 100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise 4 btr telur rebus, potong kecil 1 butir telur, kocok lepas.(putihnya) 250 gr tepung panir. ½ Kg minyak goreng Cara membuat : - Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur - Rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan - Lakukan hingga crepes habis. - Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir. - Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam. - Goreng hingga kuning. - Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit. -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
Mel .. ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd bisa dipake yg lainnya ... klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd yg bahan kulitnya di skip aja .. Devi Martabak Mini Bahan: 20 lembar kulit lumpia 3 butir telur 300 daging sapi cincang 1/2 bawang bombay, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Saus, aduk rata: 2 sdm cuka 100 ml air matang 5 sdm kecap manis 1/2 buah wortel, iris dadu 3 siung bawang merah, belah dua Gula pasir secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. Masukkan adonan daging, aduk rata. Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi empat,tutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus. Lumpia Sayur Bahan : 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) minyak untuk menggoreng 1 putih telur untuk merekatkan Bahan Isi : 100 gr rebung, dipotong korek api 50 gr taoge 100 gr wortel, dipotong korek api 50 gr kapri, dipotong tipis 1 butir telur, dikocok lepas Bumbu : 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan Cara Membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu. Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. Masak sampai bumbu meresap. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering Lumpia Basah/Goreng Bahan kulit : 3 btr telur 200 gr tepung terigu, ayak 50 gr tepung beras, ayak 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) garam secukupnya Bahan Isi : 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan 250 gr dada ayam, potong kecil2 1 bh wortel, pasarah tipis2 5 siung bawang putih, iris tepis 4 bh bawang merah, iris tipis merica, garam, royco, kecap manis secukupnya Bumbu taoco : 100 gr taoco 5 siung bawang putih Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya Daung bwang merah sebagai pelengkap Cara Membuat : Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. Angkat dinginkan. Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong kecil2 biar tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air. To: balita-anda@balita-anda.com cc: melisa [EMAIL PROTECTED]Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES Others, 09/06/2007 11:13 AM Lit,.. Dirumah lagi ada kulit lumpia. Ada resep lumpia goreng? -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] wrote: Mel .. ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd bisa dipake yg lainnya ... klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd yg bahan kulitnya di skip aja .. Devi Martabak Mini Bahan: 20 lembar kulit lumpia 3 butir telur 300 daging sapi cincang 1/2 bawang bombay, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Saus, aduk rata: 2 sdm cuka 100 ml air matang 5 sdm kecap manis 1/2 buah wortel, iris dadu 3 siung bawang merah, belah dua Gula pasir secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. Masukkan adonan daging, aduk rata. Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi empat,tutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus. Lumpia Sayur Bahan : 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) minyak untuk menggoreng 1 putih telur untuk merekatkan Bahan Isi : 100 gr rebung, dipotong korek api 50 gr taoge 100 gr wortel, dipotong korek api 50 gr kapri, dipotong tipis 1 butir telur, dikocok lepas Bumbu : 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan Cara Membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu. Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. Masak sampai bumbu meresap. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering Lumpia Basah/Goreng Bahan kulit : 3 btr telur 200 gr tepung terigu, ayak 50 gr tepung beras, ayak 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) garam secukupnya Bahan Isi : 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan 250 gr dada ayam, potong kecil2 1 bh wortel, pasarah tipis2 5 siung bawang putih, iris tepis 4 bh bawang merah, iris tipis merica, garam, royco, kecap manis secukupnya Bumbu taoco : 100 gr taoco 5 siung bawang putih Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya Daung bwang merah sebagai pelengkap Cara Membuat : Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. Angkat dinginkan. Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong kecil2 biar tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air. To: balita-anda@balita-anda.com cc: melisa [EMAIL PROTECTED]Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES Others, 09/06/2007 11:13 AM Lit,.. Dirumah lagi ada kulit lumpia. Ada resep lumpia goreng? -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
Hari ini milis serasa milik kita ya hi..hi..hi.. Tengkyu Dev dan Lit... - Original Message - From: Mama 2D [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Saturday, June 09, 2007 11:29 AM Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] wrote: Mel .. ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd bisa dipake yg lainnya ... klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd yg bahan kulitnya di skip aja .. Devi Martabak Mini Bahan: 20 lembar kulit lumpia 3 butir telur 300 daging sapi cincang 1/2 bawang bombay, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Saus, aduk rata: 2 sdm cuka 100 ml air matang 5 sdm kecap manis 1/2 buah wortel, iris dadu 3 siung bawang merah, belah dua Gula pasir secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. Masukkan adonan daging, aduk rata. Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi empat,tutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus. Lumpia Sayur Bahan : 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) minyak untuk menggoreng 1 putih telur untuk merekatkan Bahan Isi : 100 gr rebung, dipotong korek api 50 gr taoge 100 gr wortel, dipotong korek api 50 gr kapri, dipotong tipis 1 butir telur, dikocok lepas Bumbu : 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan Cara Membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu. Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. Masak sampai bumbu meresap. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering Lumpia Basah/Goreng Bahan kulit : 3 btr telur 200 gr tepung terigu, ayak 50 gr tepung beras, ayak 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) garam secukupnya Bahan Isi : 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan 250 gr dada ayam, potong kecil2 1 bh wortel, pasarah tipis2 5 siung bawang putih, iris tepis 4 bh bawang merah, iris tipis merica, garam, royco, kecap manis secukupnya Bumbu taoco : 100 gr taoco 5 siung bawang putih Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya Daung bwang merah sebagai pelengkap Cara Membuat : Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. Angkat dinginkan. Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong kecil2 biar tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air. To: balita-anda@balita-anda.com cc: melisa [EMAIL PROTECTED]Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES Others, 09/06/2007 11:13 AM Lit,.. Dirumah lagi ada kulit lumpia. Ada resep lumpia goreng? -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
klo itu .. di tempatku namanya martabak tahu mbak .. makannya ga pakai saos taoco tapi pakai acar .. nglipetnya jg bukan kayak lumpia umumnya tp hampir mirip kayak amris, ujung2nya di lipat ke tengah semua dr 4 arah .. sedappp juga ... eh iya mbak .. sekalian tanya u yg bolu kukus lapis daging .. bisa ga daging sapinya diganti sama daging ayam ..?? Devi To: balita-anda@balita-anda.com cc: Mama 2D Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES [EMAIL PROTECTED] Others, 09/06/2007 11:29 AM ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
wakakakak Uci kmana ya koq dr tadi gak ada? On 6/9/07, melisa [EMAIL PROTECTED] wrote: Hari ini milis serasa milik kita ya hi..hi..hi.. Tengkyu Dev dan Lit... - Original Message - From: Mama 2D [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Saturday, June 09, 2007 11:29 AM Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] wrote: Mel .. ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd bisa dipake yg lainnya ... klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd yg bahan kulitnya di skip aja .. Devi Martabak Mini Bahan: 20 lembar kulit lumpia 3 butir telur 300 daging sapi cincang 1/2 bawang bombay, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Saus, aduk rata: 2 sdm cuka 100 ml air matang 5 sdm kecap manis 1/2 buah wortel, iris dadu 3 siung bawang merah, belah dua Gula pasir secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. Masukkan adonan daging, aduk rata. Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi empat,tutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus. Lumpia Sayur Bahan : 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) minyak untuk menggoreng 1 putih telur untuk merekatkan Bahan Isi : 100 gr rebung, dipotong korek api 50 gr taoge 100 gr wortel, dipotong korek api 50 gr kapri, dipotong tipis 1 butir telur, dikocok lepas Bumbu : 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan Cara Membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu. Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. Masak sampai bumbu meresap. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering Lumpia Basah/Goreng Bahan kulit : 3 btr telur 200 gr tepung terigu, ayak 50 gr tepung beras, ayak 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) garam secukupnya Bahan Isi : 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan 250 gr dada ayam, potong kecil2 1 bh wortel, pasarah tipis2 5 siung bawang putih, iris tepis 4 bh bawang merah, iris tipis merica, garam, royco, kecap manis secukupnya Bumbu taoco : 100 gr taoco 5 siung bawang putih Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya Daung bwang merah sebagai pelengkap Cara Membuat : Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. Angkat dinginkan. Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong kecil2 biar tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air. To: balita-anda@balita-anda.com cc: melisa [EMAIL PROTECTED]Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES Others, 09/06/2007 11:13 AM Lit,.. Dirumah lagi ada kulit lumpia. Ada resep lumpia goreng? -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -- Beli
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
hey... milikku juga loh ... ;) *dr td cuma sibuk ngopy resep tp gk komen* On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] wrote: klo itu .. di tempatku namanya martabak tahu mbak .. makannya ga pakai saos taoco tapi pakai acar .. nglipetnya jg bukan kayak lumpia umumnya tp hampir mirip kayak amris, ujung2nya di lipat ke tengah semua dr 4 arah .. sedappp juga ... eh iya mbak .. sekalian tanya u yg bolu kukus lapis daging .. bisa ga daging sapinya diganti sama daging ayam ..?? Devi To: balita-anda@balita-anda.com cc: Mama 2D Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES [EMAIL PROTECTED] Others, 09/06/2007 11:29 AM ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES
iya ... beba ... tp kita masih ngikut aturan tohhh ... tetep berhubungan dg balita kann ... kok Uci(Kavin+Ija) ga nongol yaaa ... Devi *siap2 mo pulang * To: balita-anda@balita-anda.com cc: melisa [EMAIL PROTECTED]Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES Others, 09/06/2007 11:35 AM Hari ini milis serasa milik kita ya hi..hi..hi.. Tengkyu Dev dan Lit... - Original Message - From: Mama 2D [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Saturday, June 09, 2007 11:29 AM Subject: Re: [balita-anda] AMRIS = AMERICAN RISOLES ganti pake tahu cincang plus daging juga bisa, secara lumpia rebung itu yg pualiiing nikmeh cuma di semarang On 6/9/07, [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] wrote: Mel .. ini ada bbrp resep yg dr kulit lumpia .. sapa tau bosen sama lumpia jd bisa dipake yg lainnya ... klo males buat kulit lumpia sendiri ya bisa pakai yg siap pakai aja ... jd yg bahan kulitnya di skip aja .. Devi Martabak Mini Bahan: 20 lembar kulit lumpia 3 butir telur 300 daging sapi cincang 1/2 bawang bombay, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Saus, aduk rata: 2 sdm cuka 100 ml air matang 5 sdm kecap manis 1/2 buah wortel, iris dadu 3 siung bawang merah, belah dua Gula pasir secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, bubuk kari, merica, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Aduk jadi satu telur kocok, daun bawang, dan daun seledri. Masukkan adonan daging, aduk rata. Tuangkan campuran adonan tadi pada kulit lumpia, lipat bentuk segi empat,tutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saus. Lumpia Sayur Bahan : 12 lbr kulit lumpia (siap pakai) minyak untuk menggoreng 1 putih telur untuk merekatkan Bahan Isi : 100 gr rebung, dipotong korek api 50 gr taoge 100 gr wortel, dipotong korek api 50 gr kapri, dipotong tipis 1 butir telur, dikocok lepas Bumbu : 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan Cara Membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu. Masukkan taoge, kapri dan telur. Aduk bumbui garam, merica, kecap ikan. Masak sampai bumbu meresap. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles ponggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sanpai kering Lumpia Basah/Goreng Bahan kulit : 3 btr telur 200 gr tepung terigu, ayak 50 gr tepung beras, ayak 2 sdm mentega, cairkan lalu dinginkan 650 cc air, bisa ditambah lagi sendiri klo masih terlalu tebal ¼ sdt soda kue (khusus untuk lumpia goreng) garam secukupnya Bahan Isi : 300 gr rebung, diiris tipis memanjang rebus sampai matang lalu tiriskan 250 gr dada ayam, potong kecil2 1 bh wortel, pasarah tipis2 5 siung bawang putih, iris tepis 4 bh bawang merah, iris tipis merica, garam, royco, kecap manis secukupnya Bumbu taoco : 100 gr taoco 5 siung bawang putih Gula pasir, tepung maizena dan air secukupnya Daung bwang merah sebagai pelengkap Cara Membuat : Tumis bawang merah+putih sampai harum, masukkan dada ayam lalu tambahkan sedikit air, tumis kembali sampai ayam matang. Kemudian masukkan rebung+wortel aduk2 sampai rata. Tambahkan merica, royco, kecap manis. Angkat dinginkan. Kulit lumpia : kocok/mixer telur sampai agak berbusa, tambahkan air sedikit demi sedikit selang seling dengan tepung terigu, tepung beras dan soda kue, garam sambil terus dikocok/mixer dg kecepatan rendah dan sampai air habis, setelah tercampur masukkan mentega cair aduk sampai rata. Ambil 1 sendok sayur cetak dalam wajan teflon sesuai dengan besar yg diinginkan sampai habis. Untuk memisahkan kulit sebelum ditumpuk dengan kulit lainnya lapisi dengan lembaran daun pisang yg dipotong kecil2 biar tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh isi diatasnya lalu digulung, klo mau goreng ya digoreng sampai kuning kecoklatan. Bumbu taoco : haluskan bawnag putih bersama dengan gula pasir, lalu haluskan juga taoco sampai halus. Panaskan wajan masukkan taoco halus tambahkan sedikit air, goreng sampai matang meletup2, lalu tambahn tepung maizena yg sudah dicampur dengan sedikit air
